donderdag 17 november 2016

Stampot Broccoli

1kg aardappels
1 grote Broccoli
40 gr. Boter
1 Runderrookworst
100 ml Melk.

Aardappels koken in  ongeveer 15 minuten en kook de gesneden Broccoli de laatste 6 á 7 minuten mee.
Snijd de Rookworst aan plakjes en bak deze in de boter even aan (5 min.)

Aardappels en Broccoli afgieten (bewaar 1 kopje van dit kookvocht)
Voeg de melk en het restant van de boter toe met een beetje zout en peper.
(Of een zakje met groentefinischkruiden voor broccoli)
Stamp alles door elkaar.
Gebruik het kopje kookvocht om de stampot nog iets meer smeuïger te maken als je dat wil.

Serveer met de Rookworstplakjes er bovenop.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten