donderdag 11 mei 2017

Scones

40 gr. Boter
225 gr. Zelfrijzend bakmeel
30 gr. Suiker
Snufje zout.
110 ml melk
Melk om te bestrijken.
Boter, bakmeel, suiker en zout goed kneden tot het kruimelig is.
Melk erdoor en met vork  mengen tot het klonterig is.
Dan met handen tot een soepel deeg kneden.
Uitrollen tot een plak van ongeveer 2 a 3 cm dik.
Rondjes van ongeveer 5 cm uitsteken.
Op bakpapier op de bakplaat leggen.
Oven 220°C  voor 12-15 minuten.
Maak een potje met aarbeien "jam"  erbij.
En een potje met stevige "room"  (mag slagroom met beetje roomkaas zijn)