komkommer salade

Ingredients

4 cup dun gesneden komkommer

1 el knoflook geperst

3 el rijstazijn
1 el sojasaus
1 el geroosterde sesamolie
1 el bruin suikerzoetstof
1 tl chili knoflook. Saus

Sesamzaadjes bosuitjes pindas


Instructies

•alle sausjes in pot mengen.

Verhit 10 seconden in magnetron.

Giet het over de schijfjes komkommer

En hussel dit

cranberry gehaktballen

Gehaktballen gaar bevroren (ikea bv)

1 pot cranberryjelly

Of zwart bessen mag ook

300 gr. Chilisaus

Alles mengen

Slowcooker low

3 uur

gevulde half ei met ham (uitplusboekje)

knapperige knolselderij (#plusboekje)

carpacciokrans (#plusboekje)

servetten als kerstboom

dumplings

Vullingvariaties:

Mosselen

2 kilo mosselen 4 persoon

50 gr. Roomboter in pan smelten

1 ui blokjes

Half geperst knoflook

Bijin fruiten.

400 gr. Mosselgroenten

Dan fles tripple donker bier

En de gewassen mosselen.

Omscheppen tot allemaal los xijn.

10 minuut? 

Serveer met

Stokbrood  met kruidenboter

Aiioli

Coctailsausdip

carpacciosalade

Handvol gemengde bladsla of ruccola

Verpakking carpaccio (voor ons voor 2 persoon genoeg)

Gebruik citroen en kaasvlokken

Eipartjes van half ei

Radijs

Komkommer

Selderij  potje

Rode zoet ui potje

Amsterdamsuitjes halveren potje

Sushimayo of truffelmayo

Pijnboompitten

Evt. 

Cashewnoten

Kappertjes

Penne

Gedroogd tomaat

Moet gevarieerd en goed gevuld zijn.

broodje gezond 2.0

Wit brood. Puntjes van de echte bakker. Bij ons is dat bakker Spijker uit Slagharen.

*spuit curry op beide helften

*grote plak York of Slagers ham dubbelgevouwen erop

*veld of krulsla erop

*ruim een half ei in plakjes

*evt gefriruurde uitjes

*komkommer dunne schaafplakjes

*mayo zigzag erover

*plakjes kaas

*chilivlokken

>>dichtklappen klaar>>

Ei koken (in airfryer en water)

Maat M van ei gebruik ik en ik doe iedere x 8 tegelijk.

Airfryer zonder voorverwarmen op

120°C
10 minuut voor perfect zacht ei
14 minuut voor hard ei

160°C
7 minuut voor zacht ei
9 minuut...gele half hard half zacht

Werkt ook met mandje vol eieren?.JA!

Airfryer wel voorverwarmen

op 135 graden 9 minuut halfzacht eitje

120 graden 12 minuut soepel dooier

10- minuut zacht..

Wel altijd afkoelen direct!
10 tot 15 seconden in ijswater.

In water wat kookt (flink borrelen moet het) dan pas het ei erin.

Zachtgekookt
Klein 2.5 minuut
Middel 3 minuut
Groot 3.5 minuut

Eigeel zacht/eiwit hard
Klein 4 minuut
Middel 5 minuut
Groot 6 minuut

Eigeel smeuiig/eiwit hard
Klein 5 minuut
Middel 6 minuut
Groot 7 minuut

Hardgekookt
Klein 6 minuut
Middel 7 minuut
Groot 8 minuut

Gepocheerd ei

Ruim water aan de kook brengen.
Ei ondertussen in een kopje breken..dooier heel natuurlijk.
Vuur laag draaien.
Maak met een lepel een draaikolk in het water.
Laat het ei er langzaam inglijden.
Vouw de sliertjes eiwit telkens over het ei heen.
Pocheer 2-3 minuten voor zacht ei en 6 minuten voor hard ei.
Schep met schuimspaan ei uit water en laat uitlekken op keukenpapier.

AIRFRYER wrap taart uit

Airfryer voorverwarmen op 200°C 

Leg een wrap in een bakblik die in airfryer past.  Maak een beetje een opstaand randje.

Een ruime handvol rauwe spinazieblad erbovenop.

En daar weer bovenop, inhoud van een blikje tonijn of een blikje kip. 

Maak mengsel van de volgende ingrediënten

1 gesnipperde halve ui

1 tl paprikapoeder en paprikablokjes

1 tl tijm

zout & peper

5 gehalveerde cherrytomaatjes

50 gram geraspte kaas

2 eieren

Giet dit mengsel over de kip.

Nog een beetje geraspte kaas als topping en dan in de airfryer : 200°C voor 15 minuten

Zie foto voor producten, 

pas aan eigen smaak aan

voeg toe

laat weg

naar keuze.

sushitaart

Sushirijst maken volgens pak.

75 gram per persoon aanhouden ongeveer.

*pokebowlsushirijst van lassi

*rijstazijn gebruiken...

zoals op pak staat.

Afkoelen

Bekleed bakblik met huishoudfolie

Bouw taart in laagjes op.

DUN LAAGJES RIJST!!

Volgorde opbouw kun je niet fout doen.

Druk aan met natte lepel

*1 blik tonijn(water eraf) mengen met

1 el sushi mayo

*Zalm dun gesneden met

Ruccola

*

*garnalen met iets peper

En dotjes sushimayo

Komkommersnippers

*avocado blokjes

*mangoblokjes

*sesam (bruin) en whasabi (groen) zaadjes

Roosted  sesam (zwarte) zaadjes

Bovenop(versieringen)

*gamba's gefrituurd met panko

Ruccola

Komkommer

?tomaatje?

Dotjes mayo

Edammameboontjes

Kiemgroente

Gelijk eten is lekkerst..

Of bewaar buiten koelkast tot het etensmoment.

Moest het toch even in koelkast?..

Haal het ruim voor het eten eruit of even een half minuutje in magnetron verwarmen.

Te koud eten komt smaak niet ten goede.